Európába özönlik ez a zöldség: ne hidd, hogy kitalálod, honnan származik a legjava – Agrárszektor.

NAK-tagok és NAK-szaktanácsadók 35% kedvezménnyel regisztrálhatnak!

Az Európai Unióban 2024-ben összesen mintegy 305 ezer tonna spárgát termesztettek - derül ki az Eurostat friss adataiból. A legnagyobb termelő továbbra is Németország volt 108 ezer tonnás mennyiséggel, ami az uniós össztermés 35 százalékát tette ki. A második helyen Olaszország végzett 60 ezer tonnával, míg Spanyolország 15 százalékos növekedéssel 19,9 ezer tonnára emelte termelését. A belső uniós kereskedelemben Hollandia 7 százalékos visszaesést mutatott (8,4 ezer tonna), míg Olaszország 20 százalékkal, 6,5 ezer tonnára csökkentette spárgaszállításait - írja az AKI új kiadványában.

Az Európai Unió a harmadik országokból összesen 24,5 ezer tonna spárgát importált, ami 3%-os növekedést mutat az előző évhez viszonyítva. A spárgaexport terén Peru továbbra is vezető szerepet játszik, hiszen 15,7 ezer tonnával a legnagyobb szállítónak számít.

A német Szövetségi Statisztikai Hivatal (Destatis) legfrissebb adatai szerint 2024-ben a spárgatermesztés Németországban 19,7 ezer hektárra korlátozódott. Ez a szám 3 százalékkal alacsonyabb az előző évhez képest, és 17 százalékkal marad el a 2018-as csúcsév adataitól. A betakarított mennyiség is évről évre csökken: 2024-ben 108,13 ezer tonna spárgát takarítottak be, ami több mint 3 százalékos csökkenést jelent a 2023-as évhez viszonyítva. A német spárgaszezon hagyományosan húsvét tájékán kezdődik. A 17. héten a nagybani piacon a fehér spárga ára 18 százalékkal emelkedett, elérve a 8,56 eurót kilogrammonként, míg a zöld spárga ára viszonylag stabil maradt (9,54 euró/kg). Spanyolországban az esős időjárás megnehezítette a betakarítást, de a helyi gazdák optimistán tekintenek a jövőbe. Az ország spárgatermésének 60 százaléka továbbra is Granada tartományból származik, ahol idén körülbelül 35 ezer tonna betakarítására számítanak – ez a mennyiség 10-15 százalékkal meghaladhatja a tavalyi adatokat.

Hazánkban az elmúlt tíz évben visszaesett a spárgatermő terület, 2024-ben mindössze körülbelül ezer hektárt tett ki. A betakarított mennyiség 4,61 ezer tonnára csökkent. Az idei szezon április közepén indult. A KSH adatai szerint a friss vagy hűtött spárga külkereskedelmi többlete 2024-ben elérte a 3,64 milliárd forintot, szemben a 2023-as 3,02 milliárddal. A kivitel mennyiségben 18 százalékkal 2,65 ezer tonnára, értékben pedig 20 százalékkal 3,77 milliárd forintra nőtt. A legnagyobb vásárlók Németország (938 tonna, -25%), Szlovákia (816 tonna, +100%) és Svájc (356 tonna, -27%) voltak.