Marokkói csirke tagine, gazdag mandulával és édes aszalt szilvával fűszerezve.

Íme egy praktikus útmutató a göcsörtös zellergumó egyszerű tisztításához: Először is, érdemes egy erős, de puha sörtéjű kefét beszerezni, amely segít eltávolítani a földet és a szennyeződéseket. A zellergumót alaposan öblítsd le folyó víz alatt, majd a kefével óvatosan dörzsöld át a felületét, hogy a nehezen elérhető részekről is eltávolítsd a koszt. Ha szükséges, használhatsz egy kis kés segítségével, hogy a mélyebb barázdákból is kihozd a szennyeződéseket. Végül, miután tiszta és friss a zellergumó, már kész is vagy a felhasználására!

A zellergumó talán nem éppen a legfelkapottabb zöldség, mégis sokkal nagyobb figyelmet érdemelne, mint amit jelenleg kap. Leginkább a zöldséglevesek titkos összetevőjeként ismerjük, de valójában rengeteg ízletes és tápláló étel készíthető belőle. A zellergumó megtisztítása viszont sokak számára igazi kihívást jelent, hiszen a különleges formája és kemény héja miatt néha még sérülések is történhetnek. De ne aggódj! Mai tippünkkel könnyedén átvészelheted ezt a konyhai feladatot, és búcsút inthetsz a fájdalmas pucolásnak – mostantól a zellergumó tisztítása egy sima ügy lesz!