Kiábrándító állapotban vannak a plázák éttermei: a Nébih 12 hely ellen indított eljárást.
A Nébih szakemberei legutóbb három budapesti bevásárlóközpont éttermeiben végeztek alapos ellenőrzést. Az eredmények sajnos kiábrándítóak voltak: összesen 12 vendéglátóhely ellen kellett eljárást indítaniuk.
A Westend, az Árkád és a Pólus Center vendéglátóhelyeit vette górcső alá a Nébih, utóbbi esetében 12 helynél súlyos higiéniai és élelmiszer-biztonsági problémával szembesültek. A lejárt szavatosságú termékek felhasználása csak egy a sok közül.
Több helyszínen kihívást jelentett a nyersanyagok és készételek elkülönített tárolásának hiánya, valamint a különböző higiéniai eljárások nem megfelelő szétválasztása.
A házhoz szállítás következtében megnövekedett árukészlet, együtt a korlátozott raktárkapacitással, élelmiszer-biztonsági kockázatokat vetett fel.
A Pólus Center ételudvarában meglehetősen aggasztó állapotok várták a látogatókat. A tálcamosó hiánya miatt a vendégtálcák mosogatása a zöldségelőkészítő helyiségben zajlott, ami súlyos higiéniai problémákat vetett fel. Emellett több panasz is érkezett a konyhatechnológiai eljárásokkal kapcsolatban, és sajnos akadtak olyan esetek is, amikor a dolgozók nem részesültek élelmiszer-higiéniai képzésben, ráadásul az egészségügyi alkalmassági igazolásaik is hiányoztak.
A vizsgálat során tizennégy élelmiszer tételének minőségmegőrzési ideje lejárt, tizenhat tétel pedig a fogyaszthatósági határidőt lépte át. Huszonegy termék nem rendelkezett megfelelő jelöléssel, így nyomon követhetetlenné vált. Ezen kívül egy tételt helytelen fagyasztási eljárással kezeltek, ami miatt a hatóság azonnali intézkedést hozott, és az összes érintett terméket kivonta a forgalomból.
A fent említett nehézségek következtében mind a 12 ellenőrzött vendéglátóhely ellen jogi lépéseket tettek.
