Ettől az ultrafeldolgozott élelmiszertől akár még álmaid alakját is elérheted!
Az ultrafeldolgozott élelmiszerekért nincsenek túlságosan oda mostanában, miután összefüggésbe hozhatók az elhízással, szívbetegséggel, rákkal, és a kettes típusú cukorbetegséggel is. Egy mostani kutatás azt is kimutatta, hogy aggasztó mennyiségű mikroműanyag is található bennük, amely rettentően káros lehet a légzőrendszernek, a szaporítószerveknek, illetve a mentális egészségnek is.
"Az orvosok és a dietetikusok vonakodnak alternatív proteint, vagy mesterséges húst javasolni a pácienseknek, mert azok még mindig ultrafeldolgozottnak minősülnek" - mondta a táplálkozási kutató, Roberta Alessandrini.
"Bár még mindig körültekintően mérlegeljük ezeket a lehetőségeket, ezek az ételek hozzájárulhatnak egy vegetáriánusabb étrend kialakításához, amely mindenki számára előnyös lehet a világban" - tette hozzá.
Néhány olyan opció, mint az úgynevezett "Impossible Burger", vagy a "Beyond Burger" is lehetnek egészségtudatos megoldások."Meg kell változnia a közbeszédnek az ultrafeldolgozott élelmiszerekről, mert azoktól már soha nem szabadulunk" - mondta Joy Bauer, dietetikus. Hozzátette: "helyre kell tenni ezeknek az élelmiszereknek a szerepét, mert sokan közülük nagyon sok szuper egészséges, és segíthet megváltoztatni az életünket egy pozitívabb irányba."
A növényi alapú húsok vonzerejét tovább csökkenti az a tény, hogy...
Az említett élelmiszerekben hasonló mennyiségű fehérje található, viszont jelentősen magasabb az étkezési rosttartalmuk, mely a hagyományos húsfélékben nem jellemző. Ezen felül a telített zsírsavak mennyisége is alacsonyabb, ami hozzájárul a kalóriatartalom csökkentéséhez - számol be róla a New York Post.
De mi is a hátránya? Csak annyi, hogy egy kicsit több sót és cukrot tartalmaz. Csak ennyi.
